Dalam industri makanan dan minuman (F&B), keperluan pembayaran ganda (double pay) untuk pekerja tetap semasa hari cuti awam dan pembayaran kerja lebih masa (OT) kepada pekerja tetap tidak semestinya menjadi kewajipan. Seperti yang anda sebutkan, majikan anda tidak membuat kontrak kerja, jadi hakikat ini mungkin lebih sukar untuk ditentukan secara tepat. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan dalam situasi ini. Menurut undang-undang buruh di sesetengah negara, seperti Malaysia, pembayaran ganda semasa hari cuti awam dan pembayaran kerja lebih masa dianggap sebagai kelebihan yang diluluskan oleh majikan. Ini bermakna majikan dapat membuat pilihan sama ada untuk membayar atau tidak membayar pekerja tetap mereka tambahan gaji semasa hari cuti awam atau kerja lebih masa. Oleh itu, di luar undang-undang buruh, majikan tidak wajib membayar pembayaran ganda semasa hari cuti awam dan pembayaran kerja lebih masa kepada pekerja tetap. Namun begitu, jika terdapat perjanjian atau polisi berhubung dengan perkara ini yang telah ditetapkan dalam perjanjian pekerjaan atau dalam polisi organisasi, majikan perlu mematuhi perjanjian tersebut. Jadi, amat penting untuk memahami terma dan syarat dalam kontrak kerja, sekiranya ada, dan polisi dalam organisasi F&B anda. Mengenai situasi di mana seseorang pekerja telah bekerja lebih 6 bulan dan ingin meletak jawatan dalam tempoh 24 jam, sebaiknya rujuk kepada undang-undang buruh setempat untuk mendapatkan maklumat yang lebih tepat mengenai prosedur. Adalah penting untuk berhubung dengan pejabat buruh atau perundangan untuk memahami hak dan tanggungjawab sebagai pekerja dan majikan. Dalam beberapa kes, pihak pekerja mungkin mempunyai hak untuk meletak jawatan dengan memberikan notis yang sewajarnya, tetapi ini juga boleh berbeza mengikut undang-undang buruh tempatan. Penting bahawa anda mengambil tindakan yang selaras dengan perundangan yang berlaku di negara anda.